Pour 30 Financiers Mélanger dans l’ordre et cuire 13 mn à 180° : 200 g de sucre glace. 90 g de poudre de noisette. 90 g de poudre d’amandes. 25 g de farine. (blé ou Châtaigne sans Gluten) 240 g de blancs d’œufs non montés mais mousseux (x 6) 15 g de Miel...