Qtes : 2 Blancs d’œufs = 3 Oeufs à la Neige Sucre : 15 à 20 g de sucre en poudre par blanc d’œuf ( en fonction du goût souhaité + ou - sucré) Au fouet monter les blancs, progressivement incorporer le sucre. Le mélange doit être bien lisse, brillant, avec...

1 Pâte Feuilletée prête à cuire Pur Beurre (Proscrire les pâtes à base d'huile de palme Hydrogénée). 2 Pots de compote de Pomme sans morceaux 4 Pommes Granny (l'acidité de la pomme Granny viendra contrebalancer le côté sucré) 80 g de Cassonade Préchauffer...

Une Tarte aux Myrtilles sur fond de Sablé Breton, mais surtout ... sans jus qui coule partout. Le soucis majeur des Myrtilles hormis la cueillette en milieu sauvage, c'est l'utilisation de Myrtilles congelées et l'eau qui va avec. Voici une solution soufflée...

STOP les Pizza congelées ou autre morceaux de carton ! La Pâte : a préparer 48h à l'avance (conservation jusqu'à 5 jours au réfrigérateur dans un saladier filmé) le film est important pour que la pâte ne sèche pas. A levée lente pour une pâte légère et...